Améliorer l’utilisation des pigments chez la volaille La pigmentation a toujours été considérée comme un indicateur de qualité chez le poulet dans le monde entier. Si l’on s’intéresse aux poulets de chair, leur peau jaune est traditionnellement associée à un élevage en plein air et à une alimentation à base de maïs. Alors que chez …
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